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Lebensmittelchemiker Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Lebensmittelchemiker?

    Ihr Gehalt als Lebensmittelchemiker (m/w) liegt nach der Ausbildung zwischen 3.440 € und 5.430 € pro Monat.

  • In welchen Branchen arbeitet man als Lebensmittelchemiker?

    Im Bereich Chemiker/in - Lebensmittelchemie finden Sie in diesen weiteren Branchen und Unternehmen Stellenangebote: Fachhochschulen, Hochschulen, Umweltämtern, Verbraucherorganisationen, Stickstoffverbindungen, Prüfungslabors, Pharmaunternehmen, Qualitätskontrolle, Kosmetikindustrie, Prüflabors, Gelatineherstellern, Hochschulen, Fachakademien, Lebensmitteluntersuchung, Nahrungsmittelindustrie, Agrarwissenschaften, Medizin, Gewerbeaufsichtsämter, Gesundheitswesen, Gesundheitsämter, Umweltämter, Forschung, Umwelttechnologie, Untersuchung, Universitäten, Institute.

  • Welche Tätigkeiten führt ein Lebensmittelchemiker aus?

    Als ausgebildeter Chemiker/in - Lebensmittelchemie gehören u.a. die folgenden Tätigkeiten zu Ihren Aufgaben: Rohstoffe auf gesundheitliche Unbedenklichkeit und produktspezifische Eignung prüfen, Fertigprodukte auf Qualität untersuchen und analysieren und einschätzen. Darüber hinaus werden Sie in Ihrem Aufgabenbereich chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen zum Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren und Schäden ausführen und Analyseergebnisse nach den Vorschriften des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes wie auch weiteren rechtlichen Regelungen einschätzen, neue Produkte entwerfen, bei der Entwicklung der Herstellungsverfahren sich beteiligen.

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Ihre Jobsuche nach Lebensmittelchemiker hat 34 aktuelle Jobs und Stellenangebote gefunden:

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Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) Analytik und Vertrieb

PhytoLab GmbH & Co. KG | Vestenbergsgreuth

Wachsen Sie als Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) Analytik und Vertrieb mit uns in die pflanzliche Zukunft. Unser abwechslungsreiches Aufgabengebiet umfasst die Bereiche Pesticides & Contaminants, Reference Substances und Sales. Mit Ihrer aufgeschlossenen und sympathischen Art unterstützen Sie den internationalen Vertrieb unserer Analytik-Dienstleistungen. Ihre Aufgaben umfassen die Akquise, Beratung und Betreuung von Bestands- und Neukunden. Zudem betreuen und erweitern Sie unser internationales Distributionsnetzwerk. Durch das Erstellen und Anpassen von Marketingmaterialien sowie die länderspezifischen Analysen des Analytikbedarfs setzen Sie regulatorische Vorgaben um. Mit Ihrer Erfahrung im Bereich der Analytik und Naturstoffisolierung beraten Sie wissenschaftlich in diesem Bereich. +
Flexible Arbeitszeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Corporate Benefit PhytoLab GmbH & Co. KG | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Mitarbeiter (m/w/d) Referenzsubstanzen

PhytoLab GmbH & Co. KG | Vestenbergsgreuth

Werden Sie Teil unseres Teams als Mitarbeiter (m/w/d) Referenzsubstanzen und gestalten Sie die Zukunft der pflanzlichen Forschung. Ihre Aufgaben umfassen die Entwicklung, Planung und Durchführung von Isolierungsverfahren für pflanzliche Naturstoffe sowie die Beschaffung und Verarbeitung von Rohwaren. Mit umfassenden Kenntnissen in analytischer und präparativer HPLC, CCC, CPC und der Strukturaufklärung von Naturstoffen sind Sie bestens qualifiziert. Berufserfahrung in einem akkreditierten Umfeld ist von Vorteil. Bei uns profitieren Sie von vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, betrieblichem Gesundheitsmanagement und einer guten Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten. Außerdem bieten wir attraktive Zusatzleistungen wie Fahrtgeldzuschuss und Betriebliche Altersvorsorge. +
Flexible Arbeitszeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Qualitätsspezialist Food Safety (m/w/d)

Nestlé Deutschland AG - Werk Schwerin | Schwerin

Als erfahrener Qualitätsspezialist Food Safety (m/w/d) verantwortest du im Werk die Einhaltung aller Nestlé-internen und gesetzlichen Lebensmittelsicherheits- und Hygieneanforderungen. Die fachliche Leitung eines interdisziplinären HACCP-Teams liegt in deiner Verantwortung, wobei du gemeinsam mit dem Team HACCP-Pläne für den Standort erstellst und verifizierst. Durch deine Expertise im Bereich Lebensmittelsicherheit trägst du zur erfolgreichen Umsetzung von Projekten wie Neuinstallationen oder der Einführung neuer Produkte bei. Zudem erstellst du Reinigungs- und Hygienezonenkonzepte sowie konkrete Maßnahmen zur Allergen- und Fremdkörperkontrolle. Durch Schulungen und Beratungen sicherst du den Aufbau und die Weiterentwicklung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitskompetenzen bei allen Mitarbeiter:innen. +
Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
eine Lebensmittelchemikerin / einen Lebensmittelchemiker (m/w/d)

Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz | Mainz

Wir suchen nach einem/r staatlich geprüften Lebensmittelchemiker/in mit abgeschlossenem Hochschulstudium in Lebensmittelchemie. Du solltest fundierte Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der instrumentellen Analytik, insbesondere chromatographische Methoden (GC, HPLC, IC), haben. Erfahrungen in der Privatwirtschaft und mit Probenmanagementsystemen (LIMS) sind von Vorteil. Ein hohes Maß an Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein ist uns wichtig, ebenso wie ein freundlicher und respektvoller Umgang im Team. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz nach Tarifvertrag, familienfreundliche Regelungen und flexible Arbeitszeiten. Eine strukturierte Einarbeitung und betriebliches Gesundheitsmanagement sind für uns selbstverständlich. +
Familienfreundlich | Flexible Arbeitszeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Lebensmittelchemiker / Lebensmitteltechnologe / Ökotrophologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Bilacon GmbH | Berlin

Wir suchen engagierte Lebensmittelchemiker, -technologen und -techniker (m/w/d) mit oder ohne Berufserfahrung für eine Vollzeitposition in Berlin. In dieser Position betreuen und beraten Sie nationale und internationale Kunden zu lebensmittelrechtlichen, analytischen und qualitätsrelevanten Fragen. Sie bewerten chemische, rückstandsanalytische und mikrobiologische Untersuchungsergebnisse rechtlich und fachlich und erstellen Prüfberichte, Gutachten und Stellungnahmen. Sie verbessern kontinuierlich die Arbeitsabläufe, um Qualität und termingerechte Auftragsbearbeitung sicherzustellen. Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium in Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnik oder vergleichbaren Fachrichtungen ist erforderlich, bevorzugt mit Staatsexamen in Lebensmittelchemie. Kenntnisse in der rechtlichen Beurteilung von Lebensmitteln und Erfahrungen in der Kundenbetreuung sind von Vorteil. Wir erwarten eine dienstleistungsorientierte, kommunikationsstarke und eigenverantwortliche Arbeitsweise. Wünschenswert sind außerdem gute MS Office- und Englischkenntnisse. +
Gutes Betriebsklima | Flexible Arbeitszeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Lebensmittelchemiker als Teamleiter (m/w/d) in der Prüfberichtserstellung und Kundenberatung

Bilacon GmbH | Berlin

Als erfahrener Teamleiter (m/w/d) in der Prüfberichtserstellung und Kundenberatung mit Berufserfahrung in Berlin leiten und führen Sie ein motiviertes Team von ca. 6 Personen unter Rücksprache mit der Abteilungsleitung. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Koordination der anfallenden Aufgaben im Team, die Betreuung nationaler und internationaler Kunden sowie die Beratung bezüglich Prüfumfang und rechtlicher Fragestellungen. Sie sind verantwortlich für die Erstellung von Prüfberichten und die Beurteilung der Prüfergebnisse unter Berücksichtigung rechtlicher, fachlicher und verbraucherschutzrelevanter Aspekte. Zudem optimieren Sie Abläufe im Team, um eine hohe Qualität und Termintreue zu gewährleisten. Sie bringen ein erfolgreich abgeschlossenes Studium in den Fachrichtungen Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbaren Bereichen mit und zeichnen sich durch Kenntnisse in der rechtlichen Beurteilung von Lebensmitteln aus. Eine ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft, freundliches Auftreten, Kommunikationsstärke, eigenständiges und proaktives Arbeiten sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind weitere Voraussetzungen. Sie beherrschen den Umgang mit MS Office. +
Gutes Betriebsklima | Betriebliche Altersvorsorge | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d)

Hertz & Selck GmbH & Co. | Hamburg

Wir suchen einen erfahrenen staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (m/w/d). Zu Ihren Aufgaben gehören die Beratung unserer Entwicklung und Vertriebskollegen sowie die Beantwortung von Fragen zum Lebensmittelrecht, insbesondere im Bereich Aromen, Spirituosen und alkoholfreie Getränke. Sie sind direkter Ansprechpartner für unsere Kunden und prüfen Etiketten und Deklarationen ihrer Verkaufsprodukte. Des Weiteren helfen Sie bei der Erstellung der Produktdokumentation und pflegen Dokumente für unser Qualitätsmanagementsystem. Sie unterstützen das HACCP-Team und führen interne Audits als Co-Auditor durch. Außerdem betreuen Sie die jährlichen ISO 9001 und FSSC-Audits. Ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie ist Voraussetzung, ebenso wie eine selbständige Arbeitsweise und schnelle Auffassungsgabe. Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, kreative Lösungsfindung und die Fähigkeit komplexe Rechtsthemen verständlich aufzubereiten aus. Kundenorientiertes Auftreten, auch auf Englisch, ist wichtig. Erfahrungen im Bereich Aromen, Spirituosen und alkoholfreie Getränke sind wünschenswert, jedoch keine zwingende Voraussetzung. Kenntnisse im Lebensmittelrecht sind erforderlich und praktische Erfahrungen im Qualitätsmanagement von Vorteil. +
Unbefristeter Vertrag | Flexible Arbeitszeiten | Homeoffice | Parkplatz | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Lebensmittelchemiker / Chemiker (m/w/d)

Hohenstein | Bönnigheim

Wir legen rechtliche und sicherheitsrelevante Anforderungen für die Prüfung und Zertifizierung von Lebensmittelkontaktmaterialien und Hardgods fest. Unsere Aufgaben umfassen die Durchführung von Kennzeichnungsprüfungen, die Dokumentation und Bewertung von Prüfergebnissen sowie die Erstellung von Prüfberichten. Dabei arbeiten wir eng mit unseren physikalisch-mechanischen und analytischen Laboren sowie mit unseren Auslandslaboren zusammen. Zusätzlich koordinieren wir Prüfaufträge und tauschen uns regelmäßig mit dem Customer Service und Vertrieb aus. Unsere Fachkenntnisse umfassen chemische Prüfverfahren von Lebensmittelkontaktmaterialien und Hardgoods sowie die Kennzeichnung von Verbraucherprodukten. Wir sind selbstständig, strukturiert und zuverlässig in unserer Arbeitsweise und arbeiten gerne im Team. Unsere Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sind sehr gut. +
Unbefristeter Vertrag | Festanstellung | Work-Life-Balance | Flexible Arbeitszeiten | Homeoffice | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Mitarbeiter (m/w/d) für den Bereich Qualitätsmanagement Vertrieb

DE-VAU-GE Gesundkostwerk GmbH | Lüneburg

Wir sind ein führender Hersteller von Frühstückscerealien, Müsli, Müsliriegeln und Fruchtschnitten für den Lebensmitteleinzelhandel. Mit unseren rund 900 Mitarbeitern in Lüneburg und Tangermünde möchten wir unsere Position auf dem europäischen Markt für Cerealien, Müsli und Riegel weiter stärken und international expandieren. Derzeit suchen wir einen engagierten Mitarbeiter (m/w/d) für den Bereich Qualitätsmanagement Vertrieb am Standort Lüneburg. Ihre Aufgaben umfassen die Bearbeitung von Produkt-Spezifikationen, die Bereitstellung von Informationen, Dokumenten und Mustern, die Veranlassung von Produktanalysen sowie die Dokumentation der Ergebnisse. Des Weiteren sind Sie verantwortlich für die Bearbeitung von Endverbraucher- und Kundenreklamationen sowie die Unterstützung und Mitarbeit bei Audits. Werden Sie Teil unseres Teams bei DE-VAU-GE und unterstützen Sie uns mit Ihren Ideen und Ihrer Flexibilität. +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Weihnachtsgeld | Urlaubsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Gesundheitsprogramme | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Sachbearbeiter Produktsicherheit / Gefahrstoffmanagement / Regulatory Affairs Assistant (m/w/d) Regulatory Affairs Assistant (m/w/d)

Remsgold Chemie GmbH & Co. KG | Winterbach

Wir suchen einen Sachbearbeiter für Produktsicherheit und Gefahrstoffmanagement sowie einen Regulatory Affairs Assistant in Teilzeit (ca. 20 h/Woche). Zu den Hauptaufgaben gehören die Einstufung unserer Produkte gemäß CLP, REACH, Detergenzien VO, Biozid VO und die Erstellung der dazugehörigen Kennzeichnungsvorgaben. Außerdem sind Sie für die Verwaltung und Pflege von Sicherheitsdatenblättern, Betriebsanweisungen und Behördenmeldungen zuständig. Des Weiteren unterstützen Sie in den Bereichen Qualitäts-, Zertifizierungs- und Umweltmanagement sowie bei der Unternehmenszertifizierung nach ISO 9001, ISO 14001 und EMAS. Ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Chemie oder vergleichbare Erfahrungen sind Voraussetzung, ebenso wie Kenntnisse im Bereich chemischer Erzeugnisse, idealerweise im Bereich Wasch- und Reinigungsmittel. Gute Englischkenntnisse sind erforderlich, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil. +
Weihnachtsgeld | Erfolgsbeteiligung | Betriebliche Altersvorsorge | Work-Life-Balance | Flexible Arbeitszeiten | Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Jobrad | Einkaufsrabatte | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
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Aufgaben Chemiker/in - Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemiker/innen untersuchen sowie bewerten die chemische Zusammensetzung von Lebens- und Gebrauchsmitteln wie auch die Wechselwirkungen ihrer Inhaltsstoffe. Das setzt Verantwortungsbewusstsein sowie eine sorgfältige Arbeitsweise voraus. Laboruntersuchungen erfordern exaktes Beobachten, Geschicklichkeit, Konzentration und - bei langwierigen Versuchsreihen mit letztlich negativen Ergebnissen - Durchhaltevermögen. Bei der Entwicklung geeigneter Analyseverfahren für die Untersuchung von Nahrungs- sowie Genussmitteln benötigen sie analytisches Denken. Wenn sie wissenschaftliche Erkenntnisse in vermarktungsfähige Produkte umsetzen, ist zudem betriebswirtschaftliches Denken gefragt. Für die interdisziplinäre Kooperation mit Vertretern anderer Fachdisziplinen und die Beratung von Industriebetrieben in lebensmittelchemischen, -technologischen sowie -rechtlichen Fragen ist eine gute Kommunikationsfähigkeit unerlässlich. Wenn sie bei der Planung und Montage von lebensmitteltechnischen Anlagen wie auch der Optimierung von Verfahren mitarbeiten, nutzen sie ihre organisatorischen sowie planerischen Fähigkeiten. Sind sie in der Lehre an Hochschulen tätig, wenden sie zudem derzeitige pädagogische wie auch fachdidaktische Kenntnisse an und messen die Qualität ihrer Lehre an den Fortschritten sowie Rückmeldungen der Studierenden. Bei Forschungstätigkeiten arbeiten sie evtl. auch,ggf. mit Fachkollegen aus anderen Ländern zusammen und kommunizieren dabei auch in Englisch oder einer anderen Fremdsprache. Führen sie als Projektleiter/in ein Team, so gehören Organisation, Planung sowie Personalführung zu ihren Aufgaben.

Lebensmittelchemiker/innen gehen mit Versuchstieren, biologischen und chemischen Stoffen wie auch mit komplexen Laborgeräten um. Einen Großteil ihrer Arbeit verrichten sie in Laboren, meist bei künstlicher Beleuchtung, oder in Fertigungshallen, wo sie den Herstellungsprozess neuer Lebensmittelprodukte überwachen. Dokumentations- sowie Verwaltungsaufgaben verrichten sie in Büroräumen am Computer. In den Produktionsstätten und im Labor tragen sie Schutzkleidung, zum Beispiel Arbeitskittel, Handschuhe sowie Mundschutz. Bei Forschungsaufträgen ist u.U. mit unregelmäßigen oder längeren Arbeitszeiten zu rechnen, etwa wenn sie Versuchsreihen nicht unterbrechen können bzw. diese kontinuierlich beaufsichtigen müssen.

Ihre Tätigkeiten

  • Verantwortung für Personen z.B. chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen zum Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlichen Risiken und Schäden durchführen
  • Verantwortung für Sachwerte z.B. bei der Optimierung von Verfahrensabläufen mitwirken
  • Präzisions-, Feinarbeit z.B. Umgehen mit Pipetten oder Pinzetten
  • Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben lebensmittel- und verbraucherschutzrechtliche Vorschriften berücksichtigen
  • produktionsorientierter Umgang mit Tieren bei Tierversuchen
  • Kundenkontakt z.B. Industriebetriebe, Importeure, Handelspartner und andere Auftraggeber in lebensmittelchemischen, -technologischen und -rechtlichen Fragen beraten
  • Handarbeit z.B. Versuchsapparaturen aufbauen
  • Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen Laborgeräte und Laborapparaturen
  • Bildschirmarbeit bei der Auswertung und für die Präsentation der Ergebnisse
  • Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung z.B. Arbeitskittel, Handschuhe und Mundschutz
  • Arbeit im Labor
  • Arbeit in Büroräumen z.B. Gutachten erstellen, administrative Aufgaben erledigen
  • Arbeit in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen z.B. die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften bei der Herstellung überprüfen
  • Arbeit in Unterrichts-/Schulungsräumen z.B. Lehrveranstaltungen in Hörsälen oder Seminarräumen vor einer Gruppe durchführen
  • Umgang mit Chemikalien
  • Umgang mit mikrobiologischen Stoffen z.B. Bakterien, Pilze
  • Arbeit bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen z.B. Umgang mit gesundheitsgefährdenden Dämpfen und Lösungen
  • Arbeit bei künstlicher Beleuchtung in Laboren
  • Arbeit unter Geruchseinfluss Belastungen durch scharfe, saure oder alkoholhaltige Desinfektions- und Lösungsmittel
  • unregelmäßige Arbeitszeiten z.B. bei der laufenden Überwachung von Versuchsreihen

Als Lebensmittelchemiker können Sie eine Karriere in folgenden Branchen anstreben:

  • Fachhochschulen
  • Hochschulen
  • Umweltämtern
  • Verbraucherorganisationen
  • Stickstoffverbindungen
  • Prüfungslabors
  • Pharmaunternehmen
  • Qualitätskontrolle
  • Kosmetikindustrie
  • Prüflabors
  • Gelatineherstellern
  • Hochschulen
  • Fachakademien
  • Lebensmitteluntersuchung
  • Nahrungsmittelindustrie
  • Agrarwissenschaften
  • Medizin
  • Gewerbeaufsichtsämter
  • Gesundheitswesen
  • Gesundheitsämter
  • Umweltämter
  • Forschung
  • Umwelttechnologie
  • Untersuchung
  • Universitäten
  • Institute

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Funktionsbereich

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  • Logistik/Materialwi.
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Berufsbild

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