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Lebensmittelchemiker Jobs und Stellenangebote

  • Gehalt: Was verdient ein Lebensmittelchemiker?

    Ihr Gehalt als Lebensmittelchemiker (m/w) liegt nach der Ausbildung zwischen 3.440 € und 5.430 € pro Monat.

  • In welchen Branchen arbeitet man als Lebensmittelchemiker?

    Im Bereich Chemiker/in - Lebensmittelchemie finden Sie in diesen weiteren Branchen und Unternehmen Stellenangebote: Fachhochschulen, Hochschulen, Umweltämtern, Verbraucherorganisationen, Stickstoffverbindungen, Prüfungslabors, Pharmaunternehmen, Qualitätskontrolle, Kosmetikindustrie, Prüflabors, Gelatineherstellern, Hochschulen, Fachakademien, Lebensmitteluntersuchung, Nahrungsmittelindustrie, Agrarwissenschaften, Medizin, Gewerbeaufsichtsämter, Gesundheitswesen, Gesundheitsämter, Umweltämter, Forschung, Umwelttechnologie, Untersuchung, Universitäten, Institute.

  • Welche Tätigkeiten führt ein Lebensmittelchemiker aus?

    Als ausgebildeter Chemiker/in - Lebensmittelchemie gehören u.a. die folgenden Tätigkeiten zu Ihren Aufgaben: Rohstoffe auf gesundheitliche Unbedenklichkeit und produktspezifische Eignung prüfen, Fertigprodukte auf Qualität untersuchen und analysieren und einschätzen. Darüber hinaus werden Sie in Ihrem Aufgabenbereich chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen zum Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren und Schäden ausführen und Analyseergebnisse nach den Vorschriften des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes wie auch weiteren rechtlichen Regelungen einschätzen, neue Produkte entwerfen, bei der Entwicklung der Herstellungsverfahren sich beteiligen.

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Ihre Jobsuche nach Lebensmittelchemiker hat 64 aktuelle Jobs und Stellenangebote gefunden:

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Chemiker, Lebensmittelchemiker oder Mikrobiologe als Mitarbeiter*in (m/w/d) Qualitätskontrolle und Forschung & Entwicklung

SIRIUS GmbH | Monheim

Für unser Team in Monheim suchen wir einen Chemiker, Lebensmittelchemiker oder Mikrobiologen zur Qualitätskontrolle und Forschung & Entwicklung. Die Rolle umfasst die Implementierung von Hygiene- und Qualitätskontrollverfahren im Produktionsprozess. Es gilt, alle Vorschriften im Kosmetikbereich einzuhalten und Lösungen für Qualitätsprobleme zu entwickeln. Auch die Bearbeitung von Kundenreklamationen, die Dokumentation von Messergebnissen und die Durchführung von Prüfungen gehören dazu. Die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Optimierung des Qualitätsstandards sowie die Schulung des Personals sind weitere wichtige Aufgaben. Zudem werden die Entwicklung neuer Produkte unterstützt. +
Betriebliche Altersvorsorge | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Laborfachkraft / Laboranten (m/w/d) Lebensmittel

bofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG | Straelen

Als erfahrene Laborfachkraft/Laborant (m/w/d) im Lebensmittelbereich verfügen Sie über fundierte Fachkenntnisse und Erfahrungen in der Lebensmittelanalytik. Sie sind eigenständig für chemisch-physikalische und mikrobiologische Untersuchungen, Produktkontrollen im Wareneingang des QS-Labors und deren Bewertung zuständig. Durch die Abwicklung und Bearbeitung von Sperrungen und Freigaben tragen Sie zur Qualitätssicherung bei. Sie unterstützen bei der Bearbeitung und Bewertung von Kundenreklamationen, einschließlich der Erstellung von Reklamationsschreiben. Des Weiteren sind Sie involviert in die Datenpflege in SAP, inklusive Auswertung, Bewertung und Dokumentation von QS-relevanten Daten. Sie sorgen für die koordinative Unterstützung und Aufrechterhaltung des Laborbetriebs durch die Unterstützung bei der Überwachung von HACCP-/Hygieneanforderungen und die Sicherstellung und Einhaltung von Arbeitssicherheitsanforderungen im Laborbereich. +
Gutes Betriebsklima | Flexible Arbeitszeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vermögenswirksame Leistungen | Einkaufsrabatte | Corporate Benefit bofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Lebensmittelchemiker als Kundenbetreuer/Analytical Service Manager (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Eurofins Consumer Product Testing GmbH | Hamburg

Werden Sie Kundenbetreuer:in bei Eurofins Consumer Product Testing GmbH für Bedarfsgegenstände in Hamburg. Ihre persönliche Betreuung nationaler und internationaler Kunden aus Handel und Industrie steht im Fokus. Nach der Einarbeitung besteht die Möglichkeit, im Homeoffice zu arbeiten. Die Tätigkeit ist vorerst auf ein Jahr beschränkt. Aufgaben beinhalten Beratung zur Teststrategie, rechtliche Beurteilung von Produkten und Projektüberwachung. Enger fachlicher Austausch mit Laboren und internationalen Kompetenzzentren der Eurofins-Gruppe. +
Homeoffice | Familienfreundlich | Urlaubsgeld | Corporate Benefit Eurofins Consumer Product Testing GmbH | Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Gesundheitsprogramme | Jobrad | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Studentische Aushilfskraft / Werkstudent (m/w/d) für die Probenaufarbeitung zur ICP-Analytik

GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH | Hamburg

Die Stelle einer studentischen Aushilfskraft / Werkstudent (m/w/d) für Probenaufarbeitung zur ICP-Analytik in Hamburg (Teilzeit, 20 Std./Woche) ist ab sofort verfügbar. Zu den Aufgaben gehören der Druckaufschluss gemäß Sicherheitsvorschriften und die Handhabung von Laborgeräten. Voraussetzungen sind ein laufendes Studium in Lebensmittelchemie/Chemie oder einem ähnlichen Bereich, Flexibilität und hohe Lernbereitschaft. Neben starken Team- und Kommunikationsfähigkeiten erwarten Dich spannende Aufgaben in einem dynamisch wachsenden Unternehmen. Werde Teil eines motivierten Teams mit regelmäßigen Teamevents in einer zukunftsorientierten Branche. +
Werkstudent | Unbefristeter Vertrag | Corporate Benefit GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH | Dringend gesucht | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Flavor Analyst (m/w/d) (Chemielaborant (m/w/d), Lebensmittelchemiker (m/w/d) o. ä.)

Silesia Gerhard Hanke GmbH & Co. KG | Neuss

Als Flavor Analyst (m/w/d) in der Lebensmittelbranche sind Sie verantwortlich für die Datenauswertung und Anwendung verschiedener Chromatografie-Verfahren wie GC-MS, GC-FID und GC-Olfaktometrie. Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Probenvorbereitung im Bereich der Aroma-Analytik sowie die Dokumentation und Datenbankerfassung von Analysenproben. Darüber hinaus führen Sie die Prüfmittelüberwachung durch und kümmern sich um die Betreuung und Wartung der Analysegeräte. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im chemischen Bereich und haben idealerweise Erfahrung mit GC-MS. Der Umgang mit modernsten Analysegeräten und die Anwendung analytischer Software machen Ihnen Spaß, während Sie sich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit ständig neuen Herausforderungen freuen. +
Parkplatz | Jobticket – ÖPNV | Jobrad | Betriebliche Altersvorsorge | Work-Life-Balance | Corporate Benefit Silesia Gerhard Hanke GmbH & Co. KG | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Lebensmittelchemiker / Chemiker (m/w/d) Lebensmittel- / Pharma- / Umweltanalytik

Institut Kuhlmann GmbH | Ludwigshafen

Wir suchen Lebensmittel- / Pharma- / Umweltanalytiker (m/w/d) für akkreditiertes Labor gemäß ISO 17025; Analyse auf ICP-MS, LC/MS-MS, GC/MS-MS, Aminosäureanalysatoren; Methodenentwicklung, Validierung, Berichterstellung von Prüfverfahren; Abschluss in Lebensmittelchemie / Chemie mit Analytik-Schwerpunkt; Keine Promotion nötig, aber Leistungsbereitschaft, Sorgfalt und Zuverlässigkeit gefragt; Modernes Familienunternehmen, zentrale Lage, Einarbeitungsplan, hochmoderne Analysengeräte, leistungsgerechte Vergütung. +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d)

Wala Heilmittel GmbH | Bad Boll bei Eckwälden

Als Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) in unserem Stiftungsunternehmen arbeiten Sie an Themen, die unseren Planeten voranbringen - von WALA Arzneimitteln bis hin zu Dr. Hauschka Naturkosmetik. Zu Ihren Aufgaben gehören die Durchführung und Dokumentation von Selbstinspektionen, die Begleitung von Behördeninspektionen und Kunden-Audits, sowie die Durchführung von Audits von Lieferanten. Zudem sind Sie verantwortlich für die Konzeption und Durchführung von GMP-Schulungen, die Bearbeitung von Kundenbeanstandungen zur pharmazeutischen Qualität und die Verwaltung/Aktualisierung von Dokumenten zum Qualitätssicherungssystem. Ihre Aufgabe umfasst außerdem die Erstellung und Aktualisierung von Verfahrensanweisungen in Abstimmung mit Ihrer Führungskraft. +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Kinderbetreuung | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Mitarbeiter Labor Analytische Entwicklung (m/w/d)

Wala Heilmittel GmbH | Bad Boll bei Eckwälden

In unserem Stiftungsunternehmen WALA Arzneimittel bieten wir die Position eines Mitarbeiters in der Analytischen Entwicklung (m/w/d) an, wo Sie an der Entwicklung und Optimierung von Analysenmethoden arbeiten. Ihre Aufgaben umfassen die Erstellung von qualitätsbezogenen Dokumenten, die Bearbeitung von Mängeln im Registrierungsverfahren und die Durchführung von pharmazeutischen Prüfungen. Zudem sind Sie verantwortlich für die Herstellbegleitende Analytik, die Kooperation mit anderen Abteilungen und die Erstellung von Arbeitsanweisungen. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, an Projekten mit natürlichen Wirkstoffen und hochqualitativer Naturkosmetik mitzuwirken und die Heilkräfte der Natur zu nutzen. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft des Planeten aktiv mit! +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Kinderbetreuung | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Gruppenleiter mikrobiologisches Labor (m/w/d)

apetito AG | Rheine

Als Gruppenleiter mikrobiologisches Labor (m/w/d) in Rheine werden Sie Teil unseres Teams und übernehmen die Freigabeanalytik für unsere Qualitätsprodukte. Sie sichern höchste Qualitätsstandards für Food-Rohstoffe und Fertigwaren, erstellen Prüfpläne und leiten bei Abweichungen entsprechende Maßnahmen ein. Zudem entwickeln Sie neue Analysemethoden, führen Produktkontrollen durch und warten die Geräte für langfristigen Erfolg. In Ihrem Team sind 6 motivierte Mitarbeitende, die Sie führen und zur Einhaltung der Arbeitssicherheit anleiten. Zeigen Sie Ihr Fachwissen und Ihre Führungskompetenz als Gruppenleiter im Bereich mikrobiologische Analytik. +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Urlaubsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Jobrad | Flexible Arbeitszeiten | Essenszuschuss | Gesundheitsprogramme | Corporate Benefit apetito AG | Einkaufsrabatte | Kinderbetreuung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
Manager (m/w/d) Produktsicherheit (Chemotechniker (m/w/d), Chemie-Ingenieur (m/w/d), Chemiker (m/w/d) o. ä.)

Silesia Gerhard Hanke GmbH & Co. KG | Neuss

Als Manager (m/w/d) für Produktsicherheit sind Sie verantwortlich für die Gefahrstoffklassifizierung und Einstufung von Stoffen nach internationalen Vorschriften. Sie erstellen Sicherheitsdatenblätter mithilfe des SAP-EH&S-Moduls und führen Produkt- und Stoffmeldungen weltweit durch. Ihre Aufgaben umfassen auch die Bearbeitung von Kundenanfragen zu Sicherheitsdatenblättern und Gefahrguteinstufungen. Voraussetzungen für diese Position sind ein naturwissenschaftlicher Abschluss, Fachkenntnisse im internationalen Gefahrstoffrecht sowie Erfahrungen im Umgang mit SAP und Datenbanken. Wenn Sie analytisch, strukturiert und teamorientiert arbeiten, und dazu Englisch beherrschen, könnte dies Ihre Traumstelle sein. +
Parkplatz | Jobticket – ÖPNV | Jobrad | Betriebliche Altersvorsorge | Work-Life-Balance | Corporate Benefit Silesia Gerhard Hanke GmbH & Co. KG | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren   -   merken Heute veröffentlicht
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Aufgaben Chemiker/in - Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemiker/innen untersuchen sowie bewerten die chemische Zusammensetzung von Lebens- und Gebrauchsmitteln wie auch die Wechselwirkungen ihrer Inhaltsstoffe. Das setzt Verantwortungsbewusstsein sowie eine sorgfältige Arbeitsweise voraus. Laboruntersuchungen erfordern exaktes Beobachten, Geschicklichkeit, Konzentration und - bei langwierigen Versuchsreihen mit letztlich negativen Ergebnissen - Durchhaltevermögen. Bei der Entwicklung geeigneter Analyseverfahren für die Untersuchung von Nahrungs- sowie Genussmitteln benötigen sie analytisches Denken. Wenn sie wissenschaftliche Erkenntnisse in vermarktungsfähige Produkte umsetzen, ist zudem betriebswirtschaftliches Denken gefragt. Für die interdisziplinäre Kooperation mit Vertretern anderer Fachdisziplinen und die Beratung von Industriebetrieben in lebensmittelchemischen, -technologischen sowie -rechtlichen Fragen ist eine gute Kommunikationsfähigkeit unerlässlich. Wenn sie bei der Planung und Montage von lebensmitteltechnischen Anlagen wie auch der Optimierung von Verfahren mitarbeiten, nutzen sie ihre organisatorischen sowie planerischen Fähigkeiten. Sind sie in der Lehre an Hochschulen tätig, wenden sie zudem derzeitige pädagogische wie auch fachdidaktische Kenntnisse an und messen die Qualität ihrer Lehre an den Fortschritten sowie Rückmeldungen der Studierenden. Bei Forschungstätigkeiten arbeiten sie evtl. auch,ggf. mit Fachkollegen aus anderen Ländern zusammen und kommunizieren dabei auch in Englisch oder einer anderen Fremdsprache. Führen sie als Projektleiter/in ein Team, so gehören Organisation, Planung sowie Personalführung zu ihren Aufgaben.

Lebensmittelchemiker/innen gehen mit Versuchstieren, biologischen und chemischen Stoffen wie auch mit komplexen Laborgeräten um. Einen Großteil ihrer Arbeit verrichten sie in Laboren, meist bei künstlicher Beleuchtung, oder in Fertigungshallen, wo sie den Herstellungsprozess neuer Lebensmittelprodukte überwachen. Dokumentations- sowie Verwaltungsaufgaben verrichten sie in Büroräumen am Computer. In den Produktionsstätten und im Labor tragen sie Schutzkleidung, zum Beispiel Arbeitskittel, Handschuhe sowie Mundschutz. Bei Forschungsaufträgen ist u.U. mit unregelmäßigen oder längeren Arbeitszeiten zu rechnen, etwa wenn sie Versuchsreihen nicht unterbrechen können bzw. diese kontinuierlich beaufsichtigen müssen.

Ihre Tätigkeiten

  • Verantwortung für Personen z.B. chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen zum Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlichen Risiken und Schäden durchführen
  • Verantwortung für Sachwerte z.B. bei der Optimierung von Verfahrensabläufen mitwirken
  • Präzisions-, Feinarbeit z.B. Umgehen mit Pipetten oder Pinzetten
  • Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben lebensmittel- und verbraucherschutzrechtliche Vorschriften berücksichtigen
  • produktionsorientierter Umgang mit Tieren bei Tierversuchen
  • Kundenkontakt z.B. Industriebetriebe, Importeure, Handelspartner und andere Auftraggeber in lebensmittelchemischen, -technologischen und -rechtlichen Fragen beraten
  • Handarbeit z.B. Versuchsapparaturen aufbauen
  • Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen Laborgeräte und Laborapparaturen
  • Bildschirmarbeit bei der Auswertung und für die Präsentation der Ergebnisse
  • Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung z.B. Arbeitskittel, Handschuhe und Mundschutz
  • Arbeit im Labor
  • Arbeit in Büroräumen z.B. Gutachten erstellen, administrative Aufgaben erledigen
  • Arbeit in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen z.B. die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften bei der Herstellung überprüfen
  • Arbeit in Unterrichts-/Schulungsräumen z.B. Lehrveranstaltungen in Hörsälen oder Seminarräumen vor einer Gruppe durchführen
  • Umgang mit Chemikalien
  • Umgang mit mikrobiologischen Stoffen z.B. Bakterien, Pilze
  • Arbeit bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen z.B. Umgang mit gesundheitsgefährdenden Dämpfen und Lösungen
  • Arbeit bei künstlicher Beleuchtung in Laboren
  • Arbeit unter Geruchseinfluss Belastungen durch scharfe, saure oder alkoholhaltige Desinfektions- und Lösungsmittel
  • unregelmäßige Arbeitszeiten z.B. bei der laufenden Überwachung von Versuchsreihen

Als Lebensmittelchemiker können Sie eine Karriere in folgenden Branchen anstreben:

  • Fachhochschulen
  • Hochschulen
  • Umweltämtern
  • Verbraucherorganisationen
  • Stickstoffverbindungen
  • Prüfungslabors
  • Pharmaunternehmen
  • Qualitätskontrolle
  • Kosmetikindustrie
  • Prüflabors
  • Gelatineherstellern
  • Hochschulen
  • Fachakademien
  • Lebensmitteluntersuchung
  • Nahrungsmittelindustrie
  • Agrarwissenschaften
  • Medizin
  • Gewerbeaufsichtsämter
  • Gesundheitswesen
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  • Umweltämter
  • Forschung
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Berufsbild

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