Max Rubner-Institut | Karlsruhe
Als Laborunterstützung im Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse in Karlsruhe des Max Rubner-Instituts arbeiten Sie im Labor für LC-Metabolomics und unterstützen die Laborleitung. Das Labor beschäftigt sich mit der Untersuchung von Anbauverfahren, Lagerungsbedingungen und Verfahrenstechniken sowie der Produktqualität und -sicherheit von pflanzlichen Lebensmitteln. Ein Schwerpunkt liegt auf der Verstoffwechselung von Pflanzeninhaltsstoffen und relevanten Kontaminanten/Rückständen durch Menschen und Tiere. Zudem gewinnt die Metabolom-Analyse von Biofluiden des Menschen zunehmend an Bedeutung. Zu Ihren Aufgaben zählen die Anwendung etablierter Metabolomicsmethoden, einschließlich Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation entsprechender Versuche. ‒
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