Jobs / Stellenangebote Ernährungsberater/in

Arbeitsbedingungen Ernährungsberater/in

Ernährungsberater/innen üben ihre Tätigkeit mit Kontaktfreude und Gewissenhaftigkeit aus. Ihre offenes freundliches Wesen macht ihnen den Umgang mit Patienten im Hinblick auf eine positive Einstellung zu Ernährungsumstellungen und Diätplänen leicht. Mit viel Einfühlungsvermögen und Taktgefühl geben sie Menschen mit schweren Krankheiten, Allergien und Essstörungen Informationen zu einer gesunden Ernährungsweise und der Zusammensetzung von Lebensmitteln. Sorgfältig erstellen sie individuelle Diätvorschläge und Ernährungspläne für einzelne Patienten.

Meist arbeiten sie eigenständig, stimmen sich jedoch in bestimmten Fällen mit medizinischen Fachleuten ab, z.B. mit Ärzten und Ärztinnen, deren ärztliche Anweisungen als Grundlage für ein Beratungsgespräch heranzuziehen sind. Ggf. treten Ernährungsberater/innen auch mit Wissenschaftlern bzw. Wissenschaftlerinnen in Kontakt, um nähere Informationen zu einem bestimmten ernährungswissenschaftlichen Thema zu erfragen. Wenn sie Schulungen und Vorträge vorbreiten, nehmen sie Kontakt mit den Verantwortlichen der jeweiligen Einrichtung auf, beispielsweise mit Volkshochschul- oder Institutsleitern und -leiterinnen, Ärzten und Ärztinnen sowie den Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen von Klinik- oder Heimverwaltungen. Für Veranstaltungen vor einem wechselnden, oft größeren Personenkreis benötigen Ernährungsberater/innen rhetorisches Geschick. Ihre Kreativität ist insbesondere beim Erstellen von Ernährungsplänen gefragt, wenn sie beispielsweise neue Rezepte entwickeln oder eine abwechslungsreiche Auswahl der Nahrungsmittel treffen.

Die Arbeitszeiten sind teils unregelmäßig, denn Beratungstermine, Vorträge und Seminare können auch auf die Abendstunden bzw. im Einzelfall auf das Wochenende fallen.

Arbeitsbedingungen im Einzelnen Ernährungsberater/in

• Arbeit in Büroräumen

• Arbeit in Unterrichts-/Schulungsräumen

• Kundenkontakt (z.B. Einzelpersonen oder Gruppen in Ernährungsfragen beraten)

• Umgang mit problembelasteten Menschen (z.B. Personen mit schweren Krankheiten, Allergien oder Essstörungen)